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はかせが解説「渋柿を干すとなぜ甘くなるのか?」タンニンと結合する〇〇〇〇〇〇〇〇がカギ

Автор: NPO法人南相馬サイエンスラボ

Загружено: 2020-11-21

Просмотров: 2136

Описание: 渋柿を干すとなぜ甘くなるのかについて実験なども含めて科学的に分かりやすく解説しました。渋の正体タンニンと結合する〇〇〇〇〇〇〇〇が重要な役割を果たしていることや甘柿と渋柿の違いについても解説します。

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はかせが解説「渋柿を干すとなぜ甘くなるのか?」タンニンと結合する〇〇〇〇〇〇〇〇がカギ

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