Bebí un café hecho con caca (y no es una broma) 😱

Описание: En este episodio de mi viaje por Perú pruebo uno de los cafés más caros y extraños del mundo ☕💩:

el café de coatí, un café que se produce a partir de los granos que este animal come, digiere y expulsa de forma natural.

Después de recorrer Perú probando su comida más típica, sobrevivir a más de 4.000 metros de altura con el té de coca y cruzar medio país en autobús, hago una parada inesperada en Pucará, un pequeño pueblo a casi 4.000 m de altitud, donde descubro este café tan exclusivo… y polémico.

👉 Los coatíes solo comen las mejores cerezas de café, y su proceso digestivo modifica el grano, dando lugar a un café menos amargo, más suave y afrutado, pero también extremadamente caro, llegando a superar los 1.400 € el kilo.

En este vídeo te cuento:

Qué es realmente el café de coatí

Por qué es tan caro y tan raro

En qué se diferencia del famoso Kopi Luwak

Las críticas éticas que existen sobre este tipo de cafés

Y cómo sigue el viaje rumbo a Cuzco, la antigua capital del Imperio Inca

Este vídeo forma parte de mi serie completa viajando por Perú, donde no solo pruebo comida, sino que intento entender el país, su cultura y sus costumbres a través de lo que se come… y se bebe.

📍 Capítulos de la serie Perú

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👇 ¿Te beberías un café hecho así?

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