Sopa de Pollo con Cúrcuma y Jengibre: El caldo espeso para combatir el frío

Описание: Escucha, que hoy te traemos la sopa que estabas buscando para sobrevivir a lo que queda de invierno. Preparamos una increíble Sopa de Pollo con Cúrcuma y Jengibre, inspirada en el famoso libro de la chef estadounidense Molly Baz.

A diferencia de los caldos tradicionales en España, esta sopa tiene un secreto: cocinamos el arroz a fuego lento hasta que casi se desintegra, creando una textura espesa y reconfortante. Un plato súper saludable y, sobre todo, riquísimo.

🛒 INGREDIENTES:
▪️10 ajos tiernos (o 2-3 cebolletas)
▪️10 dientes de ajo
▪️1 trozo de jengibre fresco (unos 10 cm)
▪️2 limas
▪️Cilantro fresco
▪️4 contramuslos de pollo (unos 680 g)
▪️Aceite de oliva virgen extra
▪️Cúrcuma molida
▪️Sal
▪️135 g de arroz basmati (o jazmín)
▪️Pimienta negra recién molida

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(Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guion ni la selección de los temas).

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