Taro Pilé à l'Ancienne Sauce Jaune et Viande de Brousse
Автор: Collette Love
Загружено: 2025-12-23
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Описание:
Plongez au cœur des montagnes de l'Ouest Cameroun avec ce Taro Pilé à la Sauce Jaune, sublimé par le goût authentique et fumé de la viande de brousse. Ce plat royal, pilé avec soin pour obtenir une texture élastique et lisse, est nappé d'une sauce veloutée aux nuances dorées. L'alliance entre les épices forestières (plus de 20 variétés) et le parfum sauvage du gibier crée une expérience gustative puissante et mystique. C’est bien plus qu’un repas, c’est un héritage ancestral servi dans une assiette."
*ingredients
Tubercules de taro
Pour la Sauce Jaune (Achu Soup) :
Huile de palme
Sel de gemme
Mélange d'épices à sauce jaunePiment
Peau de bœuf (Canda)
Viande de brousse(Hérisson, Antilope ou autre, bien nettoyée et précuite).
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