Scones ( biscoitos tradicionais ingleses) / Traditional English Biscuit Scones

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A receita de hoje é para vcs se sentirem na Inglaterra , tomando o chá das 5.

História dos Scones


De acordo com o Dicionário Webster, os Scones surgiram na Escócia no início do ano de 1500. Inicialmente, seriam feitos com farinha de aveia, moldados em formato redondo grande, cortados em pedaços triangulares e cozidos em pedras de assar. Hoje em dia, são feitos em vários formatos (redondos, triangulares, quadrados) e com vários sabores e junção de ingredientes.
No entanto, só por volta do ano de 1830 é que esta tradição foi completamente implementada pelos ingleses, com a ajuda da Duquesa de Bedford, que considerava o “chá das cinco” uma oportunidade para exibir maravilhosas peças de porcelana e prata. ( fonte Google)

Você pode incrementar seus Scones com o que quiser, frutas cristalizadas, gotas de chocolate, fazer na versão salgada com parmesão, enfim use sua imaginação, fazer sem nada para saborear com patês e geleias

vamos a receita
ingredientes você vai precisar:

500 grs de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

2 colheres ( sopa )de açúcar

1 ovo inteiro


300 ml de leite

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga gelada

Para o tradicional são esses os ingredientes

"eu fiz de castanhas , nozes e ameixa seca, juntei um pouco de cada até dar uma xícara e misturei na minha massa."

Scones Salgados

"para o salgado foi a mesma massa , só diminui o açúcar, coloquei apenas 1 colher (de sopa), o sal 1 colher (de café) cheia , acrescentei uma xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas."


let's go to the recipe
ingredients you will need:

500 grams of wheat flour

2 teaspoons of baking powder

1 spoon (coffee) of salt

2 tablespoons of sugar

1 whole egg


300 ml of milk

2 tablespoons full of cold butter

For the traditional, these are the ingredients

"I made chestnuts, walnuts and prunes, added a little of each to a cup and mixed it in my dough."

savory scones

"For the salty one, it was the same mass, only reduced the sugar, I only added 1 tablespoon, 1 tablespoon full of salt, I added a cup (tea) of cut black olives."


vamos ao vídeo

um grande beijo e que o Senhor abençoe grandemente.

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