鰹節削り器の刃をキレッキレになるまで研いでみた

Описание: 鰹節削り器の刃が切れなくなってきたので研いでみました。
今回使用した砥石は320番から5000番までです。
1000番～3000番程度で仕上げても良いと思います。

【使用した砥石】
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高儀 兼定 包丁両面砥石荒 中 ＃220/1000
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スエヒロ 研ぎ器 キッチン両面砥石 ＃3000/＃1000 SKG-2
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シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 ＃5000
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砥石修正用 ダイヤモンド砥石 アトマエコノミー
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終了画面のイラストは「工房コボ」さんの作品です
   / @kobo-works  

00:00　概要
01:12　刃の外し方
01:52　砥石の種類
02:58　刃の研ぎ方
09:05　試し切り
09:41　刃の取り付け
10:48　鰹節を削る

#刃の黒幕
#鰹節削り器
#刃物研ぎ