Das perfekte Steak zubereiten – Schritt für Schritt zum Steak auf den Punkt | HowTo DADs BBQ

Описание: In diesem Video zeige ich Dir, warum 90 % aller Steaks scheitern – und wie Du Dein Steak jedes Mal perfekt auf den Punkt bringst.
Es geht nicht um Glück, sondern um Temperatur, Kontrolle und genau 4 entscheidende Grad.

Ich bereite das Steak Sous Vide bei 47 °C für 3 Stunden vor (alternativ indirekt auf dem Grill) und grille es anschließend scharf an, bis es exakt bei 54 °C Medium Rare landet.
Du lernst, warum ein Thermometer Pflicht ist, weshalb Du Dein Steak beim Wenden immer auf eine frische Roststelle legen solltest und warum Pfeffer erst nach dem Grillen aufs Fleisch gehört.

🔥 In diesem Video lernst Du:
warum 47 °C ein Steuerwert sind und kein Zufall
wie viel Spielraum Du beim Angrillen wirklich hast
Sous Vide vs. indirektes Grillen
wie Du eine perfekte Kruste bekommst
warum die Ruhephase entscheidend ist
Wenn Du Steaks nicht mehr nach Gefühl, sondern kontrolliert perfekt grillen willst, ist dieses Video genau das Richtige für Dich.

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