How to make Merveilleux (Belgian desseert) 벨기에 유명 디저트, 메르베이유 레시피
Автор: Sunday Baking
Загружено: 2020-12-16
Просмотров: 11974
Описание:
In case you don’t know what Merveilleux is, I got the description from Wikipedia.
The merveilleux is a small cake that originated in Belgium and is now found in France and some U.S. cities. It consists of a sandwich of two light meringues welded with whipped cream which has been covered with whipped cream and dusted with chocolate shavings.
The shop I visited in the video 🏠
https://marvelousbyfredtoronto-order.
Ingredients
Meringue
Egg white 65g
Sugar 65g
Icing sugar 65g
Bake at 200F for about 1hour
(Time can be different depends on your oven)
Chantilly cream
Heavy cream 150g
Sugar 12g
Garnish
70% Dark chocoalte
Crushed pecan
얼마전 길가다가 우연히 발견한 디저트샵에서 알게된 메르베이유에요. 벨기에 디저트라고 합니다. 머랭과 샹티크림으로 이루어져있고 겉은 초콜릿 셰이빙으로 감싸준다고 해요. 제가 간 가게는 Merveilleux by Fred 라는 이름인데 본점은 파리에 있고 이번에 제가 사는 캐나다 토론토에도 지점을 냈다고 해요.
혹시 궁금하신 분들은 가게 링크 남길게요
https://marvelousbyfredtoronto-order.ca
부족한 영상이지만, 늘 봐주시는 여러분들 너무 감사드려요! ☺️
재료
머랭
계란 흰자 65g
설탕 65g
슈가파우더 65g
샹티크림
동물성 생크림 150g
설탕 12g
커버 재료
70% 다크 초콜릿
피칸 잘게 부순 것
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