परंपरा व स्वाद-गुड़ी पड़वा स्पेशल मीठे गुलगुले,बचपन की याद वाला स्वाद-Tips for Perfect Gulgule Recipe
Автор: NishaMadhulika
Загружено: 2026-03-15
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जब भी अचानक मीठा खाने का मन करे, तो आटे के गुलगुले से आसान कुछ भी नहीं. घर की बेसिक सामग्री से मिनटों में तैयार होने वाली यह सबसे सरल मिठाई. शुभ कार्य या त्यौहार की शुरुआत में बनने वाले गुलगुले या पुये हमारी परंपरा का अटूट हिस्सा हैं. गुड़ी पड़वा के पावन अवसर पर इन्हें विशेष रूप से बनाया जाता है.
नानी-दादी के हाथ के बने वो नरम-गरम गुलगुले किसे याद नहीं? वही पुराना स्वाद और खुशबू, सही माप और घोल तैयार करने का तरीका, जिससे ये बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जालीदार बनेंगे.
Ingredients
for Gulgule
गेहूँ का आटा-Wheat flour - 1 cup (150g)
दूध -Milk - 1.25 cup
चीनी - Sugar -0 .75 (75g)
इलाइची पावडर-Cardamom Powder -0.25 tsp
घी तलने के लिए (Ghee for frying)
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