Sernik Wiedeński – Tradycyjny Przepis Krok po Kroku (Najlepszy!)

Описание: Tradycyjny sernik wiedeński to prawdziwa klasyka wśród wypieków – elegancki, delikatny i niezwykle aromatyczny. Pieczony bez spodu, zachwyca swoją puszystą strukturą i naturalnym smakiem twarogu. To ciasto, które nie potrzebuje udziwnień, bo jego siła tkwi w prostocie i jakości składników.

📌 Dokładny przepis znajdziesz też na blogu:
👉 https://www.marta-gotuje.pl


Składniki (tortownica o średnicy 26 cm)*:

1 kg twarogu półtłustego
8 jajek (wielkość L)
250 g cukru
100 g roztopionego masła
35 g skrobii ziemniaczanej
cukier puder do dekoracji

Jeśli zależy Wam, aby sernik był wyższy należy użyć tortownicy o średnicy 23-24 cm.

Twaróg zmielić dwukrotnie lub bardzo dokładnie zmiksować robotem kuchennym. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać po łyżce zmielonego twarogu, stale miksując. W następnej kolejności dodać powoli roztopione masło, wymieszać. Dodać skrobię ziemniaczaną i ostatni raz zmiksować. Białka ubić na sztywno, delikatnie wmieszać do masy. Całość przelać do tortownicy ze szklanym dnem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 180° C (opcja grzania góra-dół) i piec przez 60 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Przed podaniem udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!

🧡 Subskrybuj kanał @marta-gotuje-pl aby nie przegapić kolejnych przepisów na słodkości, desery i dania bezglutenowe!

🛎️ Kliknij dzwoneczek, żeby dostawać powiadomienia o nowych filmach!

#sernikwiedeński #sernik #przepisnasernik #serniktradycyjny #ciastabożonarodzeniowe #świąteczneprzepisy #przepisnaciasto #pieczenie #kuchniapolska #przepisy #gotowanie #desery #ciastakuchenne #świątecznewypieki #kuchniadomowa