ウニ不使用！味噌と卵で濃厚ウニクリームパスタ【ワンパン】
Автор: いっぺーの味噌レシピ
Загружено: 2025-12-24
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本物は買いません。冷蔵庫の余り物で「ウニ」を錬成する衝撃レシピ！
【材料と分量は「...もっと見る」を押すと表示されます👇】
■材料（1人前）
・パスタ：100g（1.6mm以上推奨）
・牛乳：150ml
・水：200ml
・バター：10g
・胡椒：適量
・刻み海苔：お好みで
【A：ジェネリックウニペースト】
・卵黄：1個
・味噌：小さじ2
・海苔の佃煮（ごはんですよ等）：小さじ1
・粉チーズ：大さじ1
・醤油：小さじ1
■作り方
ボウルに【A】をすべて入れ、よく混ぜて「ジェネリックウニペースト」を作る。
フライパンに水と牛乳を入れ沸かし、パスタを規定時間茹でる。（※吹きこぼれ注意）
茹で上がったら火を消し、バターを溶かしてフライパンの温度を下げる。
【A】を加えて手早く和え、とろみが付いたら黒胡椒を振って完成！
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【 📝 note（詳しい解説・写真はこちら） 】 今回のレシピのコツや、失敗しないポイントは記事で解説しています！ 👇記事を読む https://note.com/miso_recipe/n/n04ff7...
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