PJ's kitchen rules - Hokkaido / Kürbis Marmelade / Fruchtaufstrich selbst gemacht / DIY
Автор: PJ's kitchen rules
Загружено: 2020-10-13
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Marmelade kann man prinzipiell aus jedem Kürbis machen. Besonders gut eignet sich allerdings der Hokkaido Kürbis.
Dazu wird ein Kürbis klein geschnitten und zusammen mit Orangenfilets aus 2 Orangen, ein bisschen geriebenem Ingwer, etwas Zitronensaft, geraspelter Tonkabohne und Orangensaft aufgekocht bis der Kürbis weich ist. Die Zutaten kommen in den Mixer und zur Bindung wird dann noch ca. 250g Gelierzucker dazu gegeben.
Ihr könnt die Marmelade natürlich prinzipiell mit allem aufkochen und zum Beispiel für ein weihnachtliches Geschenk auch Zimtstange oder Nelke dazu geben. Probiert es aus: wirklich mal was anderes und sehr lecker.
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