Molly cake
Автор: nathalie sheffield
Загружено: 2024-05-07
Просмотров: 159
Описание:
pour un moule de 15 cm (12 personnes) il vous faudra,
3 œufs
250 g de sucre
250 g de farine t45
250 g de crème liquide 30 % mg
9 g de levure chimique
3 g de sel
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
pour la chantilly au mascarpone il vous faudra,
800 g de crème fraîche 30% mg /40%mg
(j'ai eu pas mal de Chantilly en trop alors vous pouvez réduire la crème fraîche avec 600 g de crème fraîche)
500 g de mascarpone (vous pouvez également le réduire à 400 g)
160 gr de sucre glace
+-300 gr de fraises
pour le sirop d'imbibage il vous faudra,
100 gr de sucre
80 gr d'eau
(1 gousse de vanille)
chauffé l'eau avec le sucre (et la vanille) jusqu'à ce que le sucre soit dissous
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