Tart sa čokoladom i bademima- spoj prhkog i kremastog- savršenog okusa

Описание: Lijep pozdrav dragi moji. Danas spremamo tart :) Veoma jednostavno se sprema a okus mu je fantastičan, za čokoljupce neodoljiv :) Spoj prhke korice, fila od badema i lješnjaka i preko svega bogata ganaš krema. Nadam se da će vam se svidjeti 😊
Za koricu
100 gr putera
50 gr šećera u prahu
120 gr brašna
20 gr mljevenih badema
1 kašika kakao praha ( 15 gr)
1 žumance i pola bjelanca ( 25 gr)
Za badem kremu
100 gr putera
100 gr mljevenih badema
50 gr pečenih samljevenih lješnjaka
80 gr šećera u prahu
2 jaja ( 110 gr)
1 velika kašika amareto likera
Za ganaš kremu
50 gr šećera
2 kašike vode
150 gr milka noisette čokolade
100 gr tamne čokolade ( min 70 % kakaa)
200 gr vrhnja za kuhanje
50 gr putera
Kalup prečnika 22 cm

Ingredients
100 g butter
50 g of powdered sugar
120 g allpurpose flour
20 g ground almonds
1 tbsp cocoa powder (15 gr)
1 egg yolk and half egg white (25 g in total)
For almond cream
100 g butter
100 g of ground almonds
50 g of roasted ground hazelnuts
80 g of powdered sugar
2 eggs (110 g)
1 tbsp amaretto liqueur
For ganache cream
50 g of sugar
2 tbsp water
150 g of milk noisette chocolate
100 g dark chocolate (min 70% cocoa)
200 g of cooking cream
50 g butter
Mold diameter 22 cm
#tart #čokolada #cokolada #chocolate #almonds #bademi #kolaci #kolači