Herken de hand van de Meester - Desembrood
Автор: Meesterbakker Remmerswaal Roodenrijs
Загружено: 2017-06-08
Просмотров: 582
Описание:
Herken de hand van de Meester in ons desembrood.
Onze broodbakkers maken desembrood met heel veel geduld en grotendeels met de hand.
In dit filmpje zie je hoe dat gaat.
Voor het rijzen van het deeg wordt er geen gist maar desem toegevoegd. Dit natuurlijke rijsmiddel (desemcultuur) is ontstaan door fermentatie. Desem werkt langzaam (sommige desembroden rijzen wel 24 uur) en zorgt voor een heerlijke smaak en een lekker krokante korst.
Proef het verschil bij Meesterbakker Roodenrijs.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: