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Описание: Heute sind wir wieder auf dem Campingplatz. Dabei mein CADAC Carri CHef 2, den wir heute mit der Röstpfanne bestücken und darin zwei verschieden gewürzte Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse machen. Ein schnelles und einfaches Rezept, das auch im Kugelgrill, Gasgrill oder Backofen geht.

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Das Rezept:

Zutaten:
2 Hähnchen
Royal Flush Rub von Udenheim BBQ
King Cacao Rub von Don Marco
Terrano Meersalz von 0815BBQ
Rosmarin
Thymian
1 kg Kartoffeln
4 Zwiebeln
500 g Karotten
500 g kleine Tomaten
1 Zucchino
3 Zehen Knoblauch
Olivenöl

Zubereitung:
Hühner einölen und würzen, entweder mit einem oder zwei verschiedenen Rubs oder nach Wahl z.B. mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.

Hühnchen in den Grill geben und etwa 180-200 Grad Temperatur anstreben.
Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit Terrano Meersalz (oder einer anderen Mischung aus Kräutern und Salz) bestruen. Herumwirbeln, so dass die Würzung überall hinkommt. Dann zu den Hühner geben und etwa Flüssigkeit dazugeben.

Karotten grob zerteilen, Zwiebeln ebenfalls schälen und grob hacken. In der "Kartoffelschüssel" ebenfalls mit Olivenöl und Kräutern versehen. Dann zu den Hühnern und Kartoffeln geben

Nach 20 Minuten wieder einen Schuss Wasser dazugeben. Es soll immer unten ein bisserl Flüssigkeit sein. Zucchinistücke zugeben, ebenfalls die Tomaten.

Gelegentlich Flüssigkeit nachfüllen, so dass der Boden immer ein bisserl bedeckt ist.

Nach etwa 90 Minuten ist das Essen fertig.

An Guadn!

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