Pudding Dessert auf die türkische Art: einfach auf's Backblech gestrichen / Kadayıflı Paşa Sarması

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In der türkischen Küche gibt es viele Desserts mit Pudding. Puddingröllchen sind weit verbreitet und diese gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Varianten. Heute zeige ich euch eine davon: Kadayıflı Paşa Sarması (Übersetzung: Pascha Rollen mit Teigfäden). Dazu werden Teigfäden (auch umgangssprachlich Engelshaar gennant) mit Butter geröstet und auf einem Backblech verteilt. Hinzu kommt ein leckerer Pudding, der dann nach dem Erkalten aufgerollt wird. Sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch köstlich und ergibt pro Puddingröllchen nur 191 Kalorien 😋

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Portionen: 16
Backblech-Größe:

Ihr benötigt:
250 g Kadayif (Engelshaar bzw. Teigfäden)
70 g Butter
2 EL Puderzucker

Pudding
1 Liter Milch
120 g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g)
150 g Zucker
60 g Butter
1 TL Vanilleextrakt

▶️ Nährwerte pro Portion:
216 kcal / 904 kJ
30 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
9 g Fett

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Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki ✨