3 vegetariske alternativer til bøf

Описание: Jeg har lavet tre vegetariske alternativer, når du vil skifte bøffen på tallerken ud mod noget andet. Det her er den slags retter jeg selv spiser, når jeg vil lave en mere ”traditionel” ret vegetarisk.

★ OPSKRIFT: BAGT SQUASH MED FYLD

1 squash
10 mandler
2 spsk. reven chedderost
0,5 rødløg
Salt og peber

Skær squashen over på langs.
Skrab kernerne ud.
Hak mandler og rødløg fint.
Kom mandler, ost og rødløg på squashen.
Drys med salt og peber.
Bag i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.

★ OPSKRIFT: PANERET AUBERGINE

1 aubergine
1 dl mel
1-2 æg
2 dl rasp
1 tsk. paprika
0,5 tsk. chili
1 nip cayennepeber
1 nip salt
1 nip peber
2 spsk. olie eller smør

Skær auberginen i 1 cm tykke skiver.
Forbered tre skåle: En med mel, en med sammenpisket æg og en med rasp, paprika, chili, cayennepeber, salt og peber.
Vend skiverne i mel, derefter æg og til sidst rasp.
Varm lidt olie eller smør i en pande. Steg aubergineskiverne gyllene på begge sider.

★ OPSKRIFT: STEGT SPIDSKÅL MED BRUNET SMØR

Se hele opskriften på min blog:
https://www.frokenkraesen.com/opskrif...

★ SOCIALE MEDIER
Blog | https://www.frokenkraesen.com/
Facebook |   / frokenkraesen  
Instagram |   / frokenkraesen