Bún bò Nam Bộ

Описание: Recept | Bún bò Nam Bộ

(rozklikněte pro více informací)

→ E-mail: [email protected]
→ # brzy budeme i na jiných sociálních sítích:)

Bún bò Nam Bộ je ve všech vietnamských restauracích jeden z nejoblíbenějších pokrmů a my vám prozradíme, jak si ho udělat z pohodlí domova.
Příprava našeho bún bò Nam Bộ není vůbec složitá, je třeba sehnat všechny potřebné suroviny, které jsou v dnešní době k dostání téměř ve všech supermarketech.
Tento recept je odlehčený - snažily jsme se, aby ho dokázal uvařit každý milovník vietnamské kuchyně a měl z toho nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Ingredience na 3-4 porce:
▹ Hovězí zadní kýta (500g)
▹ Česnek a zázvor na maso
▹ Sůl, pepř

▹ Rýžové nudle bún

▹ Sladkokyselý salát:
▹ Mrkev
▹ Kedlubna
▹ Cukr (tři lžíce), sůl
▹ Citron/Limetka (půlka)

Na rybí omáčku:
▹ Nước mắm, rybí omáčka (4 lžíce)
▹ Voda (250ml)
▹ Cukr (3 lžíce)
▹ Chilli/Fereronka
▹ Česnek
▹ Limetka/Citron (půlka)

Na servírování:
▹ Koriandr
▹ Salát
▹ Pražené arašídy (drcené)
▹ Smažená cibulka

Nakrájejte hovězí maso na tenké plátky a marinujte (minimálně 30min) s rozdrceným česnekem, zázvorem, rybí omáčkou, solí a pepřem. Doporučujeme přidat trochu oleje, aby bylo maso jemnější.
Ohřejte pánev, nalijte slunečnicový olej a 10min orestujte hovězí maso. Nevařte ho příliš dlouho, jinak bude hodně gumové.

Na sladkokyselý salát je třeba nastrouhanou kedlubnu a mrkev, česnek, cukr (tři lžíce) a limetkovou šťávu. Zamíchejte prsty a nechte vyležet.

Na omáčku použijte vodu (250ml), rybí omáčku, cukr, limetkovou šťávu (půl limetky), česnek a chili. Dochuťte podle vašeho gusta.

Pod nudle dejte nakrájený salát, do stran naaranžujte sladkokyselý salát, koriandr a nakonec posypte arašídy a smaženou cibulkou. Servírujte se zálivkou.



Dobrou chuť! / Chúc Các Bạn Ăn Ngon Miệng!
♡ Vaše Trang & Nga

HUDBA:
♫ Willby - Home Sweet Home



Toto není sponzorované video.