Möhrensalat wie aus der Kindheit – ein Klassiker – schnell, gesund, und unheimlich lecker

Описание: Möhrensalat

Anknüpfend an den Zuschauerwunsch, von Bertram Abendblau möchte ich in diesem Video noch einen Klassiker der Rohkostsalate ergänzen. Den Möhrensalat, wie er von meiner Mutter in meiner Kindheit auch dieser Salat kommt wieder mit einem Minimum an Zutaten aus.
Auch dieser vegane Salat gehörte zu den Klassikern der DDR-Küche und waren bei Groß und Klein sehr beliebt.


Möhrensalat

Zutaten für ein 2-4 Portionen:

400g Möhren
1-2 EL frisch gepressten Orangensaft
½ TL Zucker, optional
1 Hand voll Rosinen, optional


Zubereitung:

In Vorbereitung, zwei Tage zuvor die Rosinen in frisch gepresstem Orangensaft einlegen. Der Saft sollte die Rosinen gut bedecken, da er von ihnen fast komplett aufgenommen wird.
Die geschälten Möhren mit der feinen Küchenreibe (die für Reibekuchen) zu einem feinen Mus reiben. Etwa 1-2 EL Orangensaft hinzufügen und optional den Zucker. Die Rosinen kommen nun auch gleich dran. Gut verrühren und noch einmal abschmecken.
Fertig ist der Salat...


Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit
Euer Sven


#svenskitchenklassischerMöhrensalat




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