FOCACCIA ALLE VERDURE e stracchino senza impastare | Focaccia ortolana |
Автор: In cucina con Moka
Загружено: 2025-02-27
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Описание:
La focaccia alle verdure e' veloce e facile da preparare.
Si realizza con una impasto /non impasto. Un impasto che uso spesso per comodita', velocita' e risultato garantito. La focaccia risulta alta, soffice, alveolata in poche mosse.
Ho arricchito la focaccia con stracchino e verdure spadellate.
La focaccia risulta umida e soffice.
Ingredienti per una teglia 30x40
500 gr di farina Manitoba
380 gr di acqua
12 gr di sale
30 gr di olio evo
6-8 gr di lievito di birra fresco
180 gr di stracchino
1 carota - 1 zucchina - mezzo peperone giallo ù
mezza cipolla - 5 pomodorini
olio evo
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