Креветки скампи на одного! - Вкусный ужин за 15 минут!

Описание: Креветки скампи на одну персону! Креветки, тушеные в восхитительном чесночно-сливочном соусе и подаваемые с пастой. Выглядит элегантно, но готовится за считанные минуты!

✴️ Рецепт ⬇️⬇️ и рецепт для печати ➡️https://onedishkitchen.com/shrimp-sca...

✴️ Ингредиенты
2 унции сырой лингвини
6 крупных креветок, очищенных и без панциря
¼ чайной ложки кошерной соли
⅛ чайной ложки крупномолотого черного перца
2 ½ столовые ложки оливкового масла (разделить)
2 столовые ложки соленого сливочного масла (разделить)
1 зубчик чеснока, измельченный
щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
½ столовой ложки лимонного сока
1 столовая ложка тертого пармезана
1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

✴️ Инструкции
1) Наполните среднюю кастрюлю водой и доведите до кипения на среднем огне. 1) Добавьте лингвини в кипящую воду и немного уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Варите до готовности пасты, 5-7 минут. Слейте воду через дуршлаг и переложите пасту в миску. Сбрызните 1/2 столовой ложки оливкового масла, чтобы паста не слипалась. Отставьте в сторону.

2) В отдельной небольшой миске приправьте креветки солью и перцем. Перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись приправой. Отставьте в сторону.

3) Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде среднего размера. Когда масло растает, добавьте чеснок и хлопья красного перца (если используете) и готовьте, периодически помешивая, в течение 30 секунд.

4) Добавьте креветки в сковороду и готовьте 1-2 минуты. Вилкой переверните креветки и готовьте другую сторону еще 1-2 минуты, или пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.

5) Выньте креветки из сковороды, чтобы они не пережарились, и переложите в чистую миску; накройте миску крышкой.

6) Добавьте в сковороду лимонный сок, оливковое масло и сливочное масло. Когда масло растает, верните креветки в сковороду и полейте их соусом. Снимите с огня и полейте приготовленную пасту. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячим.

✴️ Советы экспертов
A) Это блюдо готовится быстро, поэтому держите все ингредиенты под рукой.

B) Если вы любите острый соус для скампи, добавьте щепотку хлопьев красного перца в масло и оливковое масло на первом этапе.

C) Приготовьте пасту до приготовления креветок. Таким образом, вы сможете насладиться блюдом сразу после того, как креветки приготовятся.

D) Для удобства можно использовать замороженные и размороженные креветки.

E) Если вы хотите приготовить креветки скампи с вином, я рекомендую использовать сухое белое вино, такое как Совиньон Блан, Пино Гри или сухое Шардоне. Избегайте сладких вин, таких как Рислинг или Москато. Также используйте вино, которое вам действительно нравится пить.

🙂 Спасибо за просмотр!

Код: PMGYXXHAFSUSYTEU