Идеальное нежное картофельное пюре | Сливочный вкус | ASMR

Описание: Почувствуйте настоящий уют с этим невероятно сливочным картофельным пюре. Посмотрите на приятный процесс приготовления шелковистой текстуры, завершенный тающим озером золотистого масла.
⠀
Больше эстетичных рецептов и вдохновения:
⠀
Подписывайтесь на Pure Taste ASMR:
   / @puretasteasmr  
⠀
Следите за нашими досками в Pinterest:
  / puretasteasmr  
⠀
Присоединяйтесь к нашему сообществу на Facebook:
  / puretasteasmr  
⠀
Включите субтитры для просмотра рецепта! [cc].
⠀
Ингредиенты:
• 1 кг (2.2 lbs) Картофеля (лучше крахмалистых сортов)
• 200 мл (0.8 cup) Молока (горячего)
• 50 г (3.5 ст. л.) Сливочного масла (плюс для подачи)
• Соль по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка или лук) для украшения
⠀
Советы шефа:
🔹 Просушите картофель: Слив воду, верните кастрюлю на огонь на минуту, чтобы выпарить лишнюю влагу. Так пюре лучше впитает масло и молоко.
🔹 Правило горячего молока: Никогда не добавляйте холодное молоко! От этого пюре становится серым и клейким. Всегда нагревайте молоко с маслом.
🔹 Техника пюрирования: Используйте толкушку для самой воздушной текстуры. Избегайте блендеров, они превращают картофель в клейстер.
⠀
Тайм-коды:
00:00 🧈 Трейлер с тающим маслом
00:15 🧺 Ингредиенты и чистка картофеля
00:45 🔪 Нарезка и кипячение воды
01:30 🥔 Варка и снятие пены
02:15 🥛 Нагрев молока с маслом
03:00 🥄 Слив воды и подсушивание
03:45 🥔 Процесс толчения (ASMR)
04:30 🥛 Вливание горячей молочной смеси
05:15 🥣 Вымешивание до шелковистости
06:00 🧈 Подача с маслом и зеленью
06:45 ✨ Финальная текстура и пар
⠀
Vibe: Максимальный уют, Нежные текстуры, Тающее масло, Теплая кухня.
⠀
#картофельноепюре #asmrкулинария #гарнир #рецепты #puretasteasmr
⠀
───────────────