Matcha Financier | 抹茶フィナンシェ | Soft and Fluffy Financier
Автор: Kat's Homecafe
Загружено: 2020-09-21
Просмотров: 1583
Описание:
A small French almond cake, flavoured with beurre noisette.
小さなフレンチアーモンドケーキ.
Making 12 pieces
Ingredients:
Egg whites 114gr
Sugar 75gr
Glucose 40gr
Almond Powder 68gr
Baking Powder 1 gr
All purpose flour /Cake Flour 48gr
Matcha Powder 8gr
Unsalted Butter 115gr
Dried Apricot 30gr (Optional)
Bake in 190C for 12-14 minutes
12個作り
材料 :
卵白114gr
砂糖75gr
グルコース39gr
アーモンドパウダー68 gr
ベーキングパウダー1 gr
万能粉/ケーキ粉48gr
抹茶パウダー8 gr
無塩バター115 gr
ドライアプリコット30gr（オプション）
190Cで12〜14分焼く
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