Como Cocinar Lentejas con chorizo con AutoCook | Navarreteonline

Описание: Aprende cómo hacerlo.

RACIONES: 4

Programa: Estofar Medio
Calorías por ración: 624 kcal
Tiempo de cocción (sin precalentamiento):
AutoCook ~ 67 min.
AutoCook Pro ~ 37 min.

Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
100 g de zanahoria
1 pimiento verde
200 g de patatas
150 g de chorizo fresco
300 g de lentejas (p.e. pardina)
1 cucharadita de pimentón ahumado
1.800 ml de caldo de verduras o agua
aceite de oliva virgen extra
sal
1 hoja de laurel

Preparación:

• Pele las zanahorias, la cebolla y el ajo. Lave el pimiento y retire
el tallo y las semillas. Pique todos los vegetales. Eche 4 c.s. de
aceite de oliva en la olla del AutoCook e incorpore los vegetales
picados.
• Seleccione el programa Estofar y la opción Medio, ajustando
el tiempo a 7 minutos. Pulse el botón de Inicio para fase 1. Deje
pochar los vegetales con la tapa abierta hasta que suene la
señal.
• Ponga las lentejas, el chorizo, el laurel, la sal, el pimentón y las
patatas cortadas en trozos de 2 cm en la olla junto con los
vegetales.
• Añada el caldo de verduras o el agua, tiene que quedar 2-3
dedos por encima de las lentejas . Cierre la tapa. Si selecciona la
función de cocción exprés utiliza únicamente 1.400 ml de caldo
o agua. Seleccione el programa Estofar y la opción Medio.
Ajuste manualmente el tiempo a 60 minutos y la temperatura a
110°C. Si selecciona la función cocción exprés en el AutoCook
Pro: Bloquee la tapa con el botón giratorio, ajuste 30 minutos en
el temporizador, 110°C de temperatura y seleccione el modo de
doble presión. Presione el botón de Inicio para dar comienzo a
la fase 2.
• Cuando suene la señal, abra la tapa y ponga a punto de sal.
• Cierre la tapa y deje reposar durante 10 minutos antes
de servir.

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