කටට සැරට රසම බීෆ් කරිය | The Best Sri Lankan Beef Curry

Описание: අද මම ඔයාලට අරගෙන ආවේ නියම සිංහල ක්‍රමයට රස බලන්න පුළුවන්, කටට සැරට උයපු හරක් මස් කරියක්. බැදපු තුනපහ, සියඹලා සහ විනාකිරි එකතු කරලා මස් කැබලි ටික හොඳින් පදම් කරලා උයන නිසා මේකේ රස ඇත්තටම වෙනස්ම එකක්.

බත් එකකට, පාන් වලට වගේම ඉඳිආප්ප වලටත් මේ මස් හොද්ද නියමෙටම ගැලපෙනවා. වීඩියෝ එක බලලා ඔයාලත් මේ විදිහටම ගෙදරදී උයලා බලන්න!

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

හරක් මස් 500g

ලොකු ලූණු ගෙඩියක් සහ තක්කාලි ගෙඩියක්

සුදු ලූණු බික් 8ක් සහ ඉඟුරු

ලුණු තේ හැඳි 1 1/2

මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1 1/4

සූදුරු කුඩු තේ හැඳි 1

බැදපු තුනපහ කුඩු මේස හැඳි 1

ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1 1/2

තෙල් මේස හැඳි 3

කරපිංචා සහ රම්පේ

සියඹලා සහ විනාකිරි මේස හැඳි 1

අමුමිරිස් කරල් 3 සහ කුරුඳු පොතු කැබැල්ලක්

Learn how to make an authentic, mouth-watering Sri Lankan Beef Curry right at home! This recipe uses a traditional blend of roasted spices, tangy tamarind, and a touch of vinegar to create tender, "melt-in-your-mouth" beef with a thick, flavorful gravy.

Whether you're eating it with white rice, roast paan, or string hoppers, this beef curry is a total game-changer. I’ve balanced the heat of the chili with the earthiness of cumin (Suduru) and the aroma of pandan leaves (Rampe) for that perfect island taste.

Ingredients used in this video:

500g Beef (cut into bite-sized pieces)

1 Big Onion & 1 Tomato

8 Cloves of Garlic & Ginger

1 1/2 tsp Salt

1 1/4 tbsp Chili Powder

1 tsp Cumin Powder (Suduru)

1 tbsp Roasted Curry Powder (Badapu Thuna Paha)

1 1/2 tsp Pepper Powder

3 tbsp Oil

Curry Leaves (Karapincha) & Pandan Leaves (Rampe)

Tamarind (Siyambala) & 1 tbsp Vinegar

3 Green Chilies & Cinnamon piece

#BeefCurry #SriLankanFood #SriLankanBeefCurry #BeefRecipe #SpicyCurry #AuthenticSriLankan #CookingWithLove #VillageStyleCooking #SriLankanCuisine #MeatCurry #CookingTutorial #cookingchannel #sinhalacooking