Меренговый рулет который получиться у КАЖДОГО
Автор: Recepty nuri
Загружено: 2024-02-12
Просмотров: 134
Описание:
Для меренги:
6-белков
240 гр-сахар
1 ст л-кукурузный крахмал
пару капель лимонного сока
Для крема:
150 гр-творожный сыр
150 гр-33% сливки
70 гр-сахарная пудра
1.Белки отделить от желтков,добавить лимонный сок и начать взбивать на маленьких оборотах.
2.Насыпать сахар и потихоньку увеличить скорость миксера,взбиваем до пиков.
3.Добавить крахмал, взбить ещё пару минут,взбивать надо до твердых пиков.
4. Массу распределить на пергамент, выпекаем меренгу на режиме конвекция, при 130-140 градусах минут 30-40(в своей духовке я пеку так) вы ориентируйтесь по своей духовке.
5. Для крема все хорошо взбить, в начинку можно использовать любые ягоды я использовала малину,люблю кислинку.
6.Меренгу сушим до легкой корочки, сверху должна хрустеть обязательно!
Достаём корж, снимаем пергамент и даём остыть минут 5.
Затем смазываем кремом, выкладываем ягоды и сворачиваем в рулет.
7.Рулет отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы хорошо пропитался.
Вкусный и нежный десерт готов ❤️
#меренга #меренговыйрулет #меренга #рулет #кчаю #вкусныерецепты
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
