Smørbrød med Hjemmelaget Karbonade og Stekt Løk – Norsk Kaféklassiker

Описание: Denne ble lagt ut tidligere i dag med et kamera uten bilde. Dette gjorde @hatchetmanjt meg klar over og er nå fikset. :) Tusen takk

Smørbrød med hjemmelaget karbonade og løk er et ikon i norsk kafékultur – en rett som har prydet menyene på jernbanekafeer, veikroer og lunsjbord i generasjoner. Den hjemmelagde karbonaden, saftig og krydret med et hint av muskat, kombineres med søt, karamellisert løk og serveres på grovbrød. Dette er enkel, robust og ujålete mat med dype røtter i norsk husmannskost.

Ingredienser:
Karbonader:
400 g karbonadedeig
1 ss potetmel
1 dl vann
½ ts salt
¼ ts grovkvernet pepper
½ ts malt muskat (valgfritt)
Smør og olje til steking

Løken:
2 store løk
1 ss smør
1 ss olje
2 ss vann
Salt og pepper

Til servering:
2 skiver grovt landbrød eller rugbrød
Syltet rødbete og agurk (valgfritt)
Frisk persille til pynt



==========================
🍴 Velkommen til Tommy’s Verden! Her lager vi smakfulle og enkle matretter du kan lage hjemme. Enten du leter etter raske middagstips, herlige desserter, spennende mat fra hele verden – eller kanskje en god cocktail – så finner du det her! Abonner for ukentlige videoer som gjør matlaging gøy og inspirerende. 🍽️🍹

Vi deler steg-for-steg oppskrifter, nyttige tips til ingredienser og smakskombinasjoner som garantert vil imponere. Enten du er nybegynner eller erfaren på kjøkkenet, finner du noe nytt å prøve hos oss. Har du spørsmål eller egne tips? Legg dem igjen i kommentarfeltet!

🔪 Her kan du lære om:

Ulike oppskrifter fra hele verden
Hjemmelaget mat og cocktails
Tips for både nybegynnere og viderekomne
Inspirasjon til smakfulle retter og drinker
📌 Abonner for å holde deg oppdatert på nye oppskrifter, cocktailtips og matinspirasjon!