Pique-nique pour Babe au bord de la mer ⛱️☀️🧺 - Partie 1

Описание: Tartinade Curry
Ingrédients :
1 c. à c. de moutarde
120 ml d’huile neutre
1 jaune d’œuf
Poivre
2 c. à s. de curry Madras Market Fresh
2 c. à s. de jus de citron
2 oignons blancs
250 g de blancs de poulet

Préparation :
1. Dans un récipient haut, ajoute la moutarde, l’huile, le jaune d’œuf, le poivre, le curry et le jus de citron.
2. Avec un mixeur plongeant, mixe le tout pour monter en mayonnaise.
3. Dans un bol, ajoute la mayonnaise au curry, le poulet grillé et effiloché, et les oignons coupés finement.
4. Mélange bien et garnis les pains.

Saumon Cream Cheese
Ingrédients :
1 fromage frais
1 paquet de Saumon fumé
1 Citron
1 Cébette
1 bouquet d’Aneth
Baie rose

Préparation :
1. Mélange tous les ingrédients dans un bol.
2. Garnis les petits pains.

Tourte Cerise
Pour la pâte :
450 g de farine
75 g de sucre brun
200 g de beurre mou
1 c. à s. de vinaigre de cidre
Sel

Pour la garniture :
600 g de cerises
1 œuf
50 g de sucre brun
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. rases de Maïzena

Préparation :
1. Prépare la pâte. Mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier, puis ajoute le beurre coupé en morceaux avec les doigts pour obtenir de grosses miettes. Verse le vinaigre et 12 cl d'eau glacée. Mélange pour former une boule. Divise-la en 2 et étale 2 disques, l'un de 25 cm de diamètre, l'autre de 30 cm. Pose-les entre 2 films alimentaires et laisse au frais au moins 30 min.
2. Préchauffe le four à 180 °C. Dénoyaute les cerises. Place-les dans un saladier et ajoute les 2 sucres, la Maïzena et le kirsch. Mélange bien.
3. Étale le disque le plus grand dans le fond d'un moule à manqué, saupoudre-le de poudre d'amandes et garnis-le de la préparation aux cerises.
4. À l'aide d'un emporte-pièce de 2 cm de diamètre, fais des ronds à environ 1 cm d'intervalle et à 2 cm du bord. Pose ce disque sur le dessus du moule et badigeonne-le avec l'œuf battu. Enfourne pour 50 min de cuisson.

Panier de légumes
Ingrédients :
Cottage cheese
Citron
Ciboulette
1 gousse d’ail
1 échalote
1 poivron haut et qui se tient debout
Carottes
Tomates cerises
Radis
Concombre

Préparation :
1. Mélange le fromage frais, le zeste et le jus d’un citron, la ciboulette, l'ail et l'échalote.
2. Garnis le poivron de ce mélange.
3. Coupe les légumes en bâtonnets.

Salade de pâtes
Vinaigrette :
2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
4 c. à s. d’huile d’olive
Herbes de Provence
1 gousse d’ail

Salade :
1 paquet de tortellini
6-7 tomates séchées
100 g de parmesan
1 morceau de salami coupé en cubes
Quelques billes de mozzarella
1 bouquet de basilic
1 oignon rouge coupé en fines rondelles
Olives
1 poivron vert émincé

Préparation :
1. Ajoute tous les ingrédients dans un saladier.
2. Ajoute la vinaigrette.
3. Mélange bien