Parfait di mandorla (RICETTA SICILIANA)
Автор: dolci & sapori di denise
Загружено: 2019-04-15
Просмотров: 46091
Описание:
#parfaitdimondorla #ricetta #sicilia #tradizioni #mandorle
ingredienti
per la meringa italiana
-75 gr albumi
-30 gr di zucchero
sciroppo
-120 gr zucchero
-30 gr acqua
Patè a bombe
-30 gr di tuorlo
-60 gr zucchero
-20 gr acqua
200 ml panna montata
Croccante di mandorla
-150 gr mandorle
-150 gr zucchero
Salsa al cioccolato
-75 gr zucchero
-25 gr cacao amaro
-50 ml di acqua
1 noce di burro
1/2 cucchiaino amido di mais
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