발효와 삭힘의 미학: 묵은지에 대한 모든 것 [다큐_한국의맛 5부 묵은지]
Автор: 광주MBC
Загружено: 2018-07-17
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삭힘의 미학이 그대로 담겨있는 묵은지. 한국의 대표적인 맛, 고유한 멋과 맛이 듬뿍 든 '묵은지' 문화를 탐색한 다큐멘터리. 2007년 제작.
-키조개 삼합
-묵은지 건강법
-묵은지 김장
-이어령 교수의 '김치, 천년의 맛'
-발효음식 상차림
#삼합 #묵은지건강법 #이어령
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