Truthahn vom Grill - nicht nur zu Thanksgiving | Chefkoch.de

Описание: Bock auf Grillhähnchen XL? Marc Balduan zeigt euch in dieser Folge, wie ihr einen Truthahn im Kugelgrill zubereitet.

Gefüllt wird unser Truthahn Hack'n'Roll-Style auch. Allerdings wird er nicht im Ofen gebacken sondern auf dem Spieß gegrillt.

Für seine Füllung nimmt Marc Balduan Brötchen, eine rote gewürfelte Zwiebel, fein gehackte Petersilie und Bacon. Dazu kommen noch ein paar Brotkrumen, eine geriebene Muskatnuss und Eier.

Da der Truthahn sehr groß ist und regelmäßig gedreht werden muss, kommt er auf den Grill mit Hilfe eines Mangal-Sets. Den Drehspießaufsatz können Sie im Fachhandel passend zu Ihrem Grill dazu kaufen.

Deckel drauf und bei 180 Grad bei indirekter Hitze zirka 4,5 bis 5 Stunden ziehen lassen. Dann nehmen wir den Truthahn wieder vom Grill und können anrichten.

REZEPT:
http://www.chefkoch.de/rezepte/252902...

Mehr Videos mit Grillmeister Marc Balduan bekommt ihr bei "Hack'n'Roll" auf Chefkoch.de: http://www.chefkoch.de/video/6,330,0/...

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch.de!

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