流行都市｜老少咸宜 琵琶豆腐｜Annie 黃婉瑩
Автор: TVB 綜藝
Загружено: 2025-09-12
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【流行都市】老少咸宜 琵琶豆腐
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整「琵琶豆腐」，大家一齊嚟試吓啦！
琵琶豆腐
材料：蝦仁 100克，壓碎豆腐 2杯，冬菇碎 2湯匙，紅蘿蔔碎 2湯匙，西芹碎 2湯匙，芫荽碎 1湯匙，蔥碎 1湯匙
調味：鹽 1/3茶匙，胡椒粉 少許，麻油 少許，生粉 1湯匙，雞蛋 1隻
醬汁：蒜蓉 1湯匙，蔥粒 1湯匙，紅椒碎 1湯匙，水 3/4杯，生抽 1湯匙，蠔油 1湯匙，糖 3/4茶匙，生粉 1茶匙半，胡椒粉 少許，麻油 少許，XO醬 2湯匙
蝦膠調味料：鹽 1/4茶匙，生粉 1茶匙，胡椒粉 少許，麻油 少許
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
0:00：睇餸食飯
9:40：食譜
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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