Курица Позоле в ароматном красном соусе

Описание: Начните новый год правильно с восхитительного куриного позоле, которое не оставит равнодушным никого. Благодаря своему аппетитному вкусу и сытным ингредиентам это блюдо идеально подходит даже для самых щедрых гурманов. Побалуйте себя и своих гостей вкусным и сытным блюдом и сделайте этот Новый год незабываемым.

Как гурман, я с удовольствием делюсь любимыми рецептами традиционной мексиканской кухни с близкими и всеми, кто их ценит.

Если вы впервые на этом канале, пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь ссылкой, чтобы мы могли делиться рецептами и дальше. Благодарим наших подписчиков за вашу постоянную поддержку. Счастливых праздников!

Если вам понравился этот рецепт, вот ещё несколько для вдохновения.

Тако с кеса-биррией в мультиварке
   • Instant Pot Quesa Birria Tacos  

Измельчённое мясо для тако с говядиной, приготовленное в мультиварке
   • Easy Crock-Pot Shredded Beef Taco Meat  

Говяжий суп Альбондига
   • Beef Albondiga Soup with Vegetables  

Мясо для тако с дискада, чтобы накормить большую компанию
   • Discada - Mexican Street Tacos to Feed a L...  

Измельчённая свинина по-мексикански «Чилорио» Рецепт
   • Chilorio Shredded Pork Sinaloa Style Taco ...  

Бистек/Стейк Ранчеро
   • Tender Ranch-Style Steak in a Rich Tomato ...  

Энчилады с красной говядиной
   • Easiest Way to Make Red Beef Tamales  

Энчилады с курицей в сметане
   • Sour Cream Chicken Enchiladas  

Отравленные тако
   • Tacos with a Story - Poisoned Tacos - Taco...  

Больйос с начинкой из сливочного сыра и Халапеньо
   • Bolillos Generously Filled with Cream Chee...  

Свинина по-Чили Верде
   • Tender Pork in a Delicious Chile Verde  

Хлебный пудинг с тыквой и специями
   • Warm Flavors of Pumpkin Spice Bread Puddin...  

Салат с макаронами и курицей
   • The Combination of Pasta & Chicken Creates...  

Чилорио — мексиканская тертая свинина.
   • Chilorio Shredded Pork Sinaloa Style Taco ...  

Манго Эмпанадас
   • Mango-filled Empanadas a Delicious Treat  

Клубничный торт со льдом - Карлота де Фреса
   • No Bake Strawberry Iced Cake - Carlota de ...  

Такос аль Пастор
   • How to Prepare Tacos al Pastor in the Oven  

Стейки в стиле ранчо
   • Tender Ranch-Style Steak in a Rich Tomato ...  

Жареная фасоль в одной кастрюле
   • One Pot Refried Beans - One Recipe for Man...  

Креветки тушеные
   • Mexican Shrimp Soup | Caldo de Camaron  - ...  

Гордитас, фаршированный чичарроном
   • Gorditas Stuffed with Chicharron  

Суп Тортилья
   • Traditional Mexican Tortilla Soup - Sopa A...  

Асадо де Бода
   • Traditional Zacatecas Asado de Boda - Wedd...  

Тамалес из красной говядины
   • Easiest Way to Make Red Beef Tamales  

Чили эн Ногада
   • Traditional Chiles en Nogada  

Чили Торреадо
   • Chiles Toreados  

Энчилады с красной говядиной и красным соусом
   • Red Beef Enchiladas & Homemade Sauce  

Готовим индейку на День благодарения
   • Salty Cocina’s Thanksgiving Turkey  

Тортильи из пшеничной муки с маслом
   • Soft Buttery Flour Tortillas  

Запеченные макароны с сыром поблано
   • Roasted Poblano Mac & Cheese  

Засахаренный батат от бабушки, приготовленный на плите
   • Nana’s Candied Yams Stovetop Recipe  

Традиционный безмолочный чампуррадо
   •  Dairy Free Chocolate Champurrado  

Курица-полло а ля крема в сливочном соусе
   • Creamed Chicken - Pollo a la Crema  

Тако с говяжьими щеками быстрого приготовления - Tacos de Cachete
   • How to Prepare Beef Cheek Tacos in an Inst...  

Рагу из креветок - Caldo de Camaron
   • Mexican Shrimp Soup | Caldo de Camaron  - ...  
g
Перец поблано, фаршированный креветками
   • Shrimp Stuffed Poblano Peppers - Lent Recipe  

Домашние чичарроны
   • Homemade Chicharrones - 4K Video  

Запеченный картофель от Salty
   • Cheesy Scalloped  Potatoes  

Энфрихоладас - вкусное бюджетное блюдо
   • Enfrijoladas - The Best Budget Meal  

Сливочная сальса из авокадо
   • Creamy Avocado Salsa  

Домашние кукурузные лепешки
   • Homemade Corn Tortillas  

Свинина быстрого приготовления Карнитас
   • Instapot Pork Carnitas Recipe - Pulled Por...  

Тамалес, приготовленный с моле поблано
   • Mole Tamales  

Клубничный лимонад
   • Homemade Strawberry 🍓 Lemonade  

Карне Асада Маринад
   • Easy Carne Asada Meat Marinade  

Домашнее менюдо
   • Step by Step Traditional Menudo Recipe   

Асадо де Бода — мексиканское свадебное рагу Сакатекас
   • Asado de Boda de Zacatecas  

Тыквенный пряный пирог Tres Leches
https://youtu.be/upjrikRtcOAhttps://a...

Ингредиенты:

4,5 кг куриных бёдер с костями

2,7 кг никстамаля или одна большая банка хомини

170 г стручков перца чили или гуахильо (NM)

Я использовала специи Extra Spicy, но они также бывают разной степени остроты.

Чили де Арболь или пуйя для остроты (по желанию). Я использовала примерно 8-10 перцев чили де Арболь

Одна большая белая луковица

Три головки чеснока
Для придания блюду вкуса использовались соль и куриный бульон. 1-2 ст. л. соли было использовано для варки курицы, 1-2 ч. л. — для сальсы и 2-3 ст. л. куриного бульона — для позоле.
1 ч. л. чёрного перца горошком
1 ст. л. мексиканского орегано
10 кварт воды или по необходимости

Варианты начинки: капуста, салат-латук, лук, редис, сок лайма, мексиканский орегано, сальса, картофель фри или тостадас

Ингредиенты для сальсы:

1 унция перца чили аррболь (примерно 20-25 г)

Одна очищенная головка чеснока
Один стручок чили из Нью-Мексико или перец гуахильо

Одна ч. л. соли или по вкусу
1 стакан на 1,5 л масла

#pozole #recipe #mexicanfood