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【本格大根キムチ】シャキシャキ食感の大根キムチ（석박지）｜作り置きにも◎
Автор: MoguMogu 韓国ごはん
Загружено: 2025-09-14
Просмотров: 13200
Описание:
こんにちは 😊
大根キムチ（석박지／カット大根キムチ） の作り方をご紹介します。
特別な材料は不要で、家にある身近な調味料で簡単に作れます。
シャキシャキの食感と甘辛いヤンニョムがご飯によく合い、
常備菜としてもおすすめ！
白いご飯はもちろん、肉料理や鍋との相性も抜群です。
📌 材料（大根 1本／約1.8kg 基準）
大根 1本（約1.8kg）
下漬け用：塩 大さじ2、砂糖 大さじ1、はちみつ 大さじ1
色付け用：唐辛子粉 大さじ2
ヤンニョム（合わせ調味料）：
• 玉ねぎ 1/2個（約80g）
• 梨 1/2個（約80g）
• 冷ご飯 大さじ2（山盛り）
• 水 50ml
• 唐辛子粉 大さじ4と1/2
• 砂糖 大さじ1
• 塩 小さじ1
• ナンプラー 大さじ3
• にんにく 大さじ1と1/2
• 生姜 1/2大さじ
• 小ねぎ 1束（7〜8本）
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Naptime! - • [Royalty Free Music] Naptime! (예쁜/밝은/기분좋은)
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![[キムチの作り方①] 白菜キムチの作り方](https://image.4k-video.ru/id-video/dHE4NM9cBf8)
