Gesundheitselexier Hühnerbrühe während oder auch nach einer Krankheit/und als Vorrat einkochen.
Автор: Oma Betty ́s Kochkanal
Загружено: 2023-11-24
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Описание:
In einer guten, lang ausgekochten Hühnerbrühe liegt die Kraft gegen Krankheiten, besonders zu empfehlen auch bei Erkältungssymptomen. Das wusste sogar schon Hildegard von Bingen und riet jedem der krank war, Hühnerbrühe zu trinken.
Mein Rezept für eine Hühnerbrühe, explizit während oder nach einer Krankheit.
6-7 Ltr. Wasser (kalter Ansatz)
1,0 - 1,8 kg Suppenhuhn (Bioqualität)
500 g Hühnerschlegel (Bioqualität)
2-3 Karotten
1 Stange Lauch
1/4 Knolle Sellerie
1/4 Stangensellerie
1-2 große Zwiebeln (1 davon geschwärzt)
3-4 Knoblauchzehen
50 g Bio Ingwer
1 Kurkumawurzel
1 TL Kreuzkümmel
*1 TL Pfefferkörner
1 EL Wacholderbeeren
1 EL Piment
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