Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шоколадом, крем с шоколадом, взбитый ганаш/ ШОКОЛАДНЫЙ торт

Описание: Рецепт торта ТРИ ШОКОЛАДА по-новому - это сочетание 3 видов шоколада, но каждый из них будет в разных текстурах. Торт получился изысканным и очень вкусным!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -   / lubovicveti  
Telegram канал https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Реклама и сотрудничество [email protected]
--------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/

Диаметр торта 18 см, вес без покрытия 1.2 кг, с покрытием 1.45 кг

КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ ПЕРЕСЧЕТА ДИАМЕТРА ТОРТА https://www.lubovicveti.ru/calculator...

Бисквит 18 см

Яйца 4 шт СО (220 г)
Сахар 200 г
Мука 120 г
Кукурузный крахмал 20 г
Разрыхлитель 6 г
Шоколад темный 120 г
Сливочное масло 30 г
Молоко 45 г

Взбитый ганаш на белом шоколаде

Белый шоколад 110 г
Сливки 33% 90 г (для нагревания)
Сливки 33% 100 г (холодные)
Желатин 2 г (220 блум)
Вода для желатина 15 г

Крем с молочным шоколадом

Молочный шоколад 110 г
Сливки 33% 90 г
Сыр творожный сливочный 100 г
Сахарная пудра 10 г

Пропитка

Молоко 3.2% 100 г
Вода 60 г
Сахар 15 г
Какао 4 г

Все смешать, довести до кипения, но не кипятить. Перед пропиткой дать остыть

Крем для выравнивания использовала этот    • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ/ Простой ...  
Понадобилось около 300 г крема

ДРУГИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

Крем с белым шоколадом для выравнивания    • Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ тортов/ По...  
Кремчиз на масле для выравнивания    • Самый простой и удобный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВА...  
Кремчиз на сливках для выравнивания    • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ торта...  
Творожный крем для выравнивания    • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ...  
Ганаш на белом шоколаде для выравнивания    • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом шокола...  
Ганаш на темном шоколаде для выравнивания    • ГАНАШ для выравнивания всего из 2-х ингред...  
Крем на сгущенном молоке и какао    • Самый ПРОСТОЙ шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВ...  
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов    • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИ...  

Торт ТРИ ШОКОЛАДА классический    • Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим ПРОС...  

ТРЕНД 2024 КУКИС Cookies    • ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС Cookies СРАЗУ 4 Р...  

NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой    • Торт «Пломбир с шоколадной крошкой» – нежн...  

Торт МАЛИНА- двойной шоколад    • Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Д...  
Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя    • Тропический ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя подр...  
Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК    • Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК/ Крем-мусс ЧИЗКЕЙК,...  
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ    • Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Д...  
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад)    • Авторский рецепт ТОРТ ТРИО / Шоколадный би...  
Торт ТРИ ШОКОЛАДА    • Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим ПРОС...  
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью    • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ  
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР    • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР / Шоколадный бисквит...  
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ    • Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ/ Рецепт торта КРАСН...  
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС    • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадный тор...  
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ    • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Лимон-Голубика/ Торт ...  
Торт РАФАЭЛЛО    • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо ТЫСЯЧИ слов / Кокосов...  
Торт ЙОГУРТОВЫЙ    • Нежнейший ТОРТ с йогуртовым кремом/ Рецепт...  
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ    • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный РЕЦЕП...  
Торт ТИРАМИСУ    • Торт ТИРАМИСУ бисквитно-МУССОВЫЙ / Рецепт ...  
Торт МЕДОВИК    • Торт МЕДОВИК как в детстве У МАМЫ  
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ    • Шоколадный ТОРТ со смородиной РЕЦЕПТ/ МУСС...  
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ    • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри рецепт ...  
Торт ЦИТРУСОВЫЙ    • Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лимонный...  
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ    • По вашим просьбам Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ/ под...  
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР    • Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ✶ Яго...  
Торт ИЗ ДЕТСТВА    • Любимый ШОКОЛАДНЫЙ торт из ДЕТСТВА ✶ ПРОСТ...  
Торт МАЛИНОВЫЙ    • Очень вкусный МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ✶ Торт с мали...  
Торт ПРАГА    • ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу  
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ    • Шоколадно-мятный ТОРТ ✶ Мятный бисквит ✶ М...  
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ    • ИЗУМРУДНЫЙ ТОРТ без красителя/ Шпинатный Т...  
ТОРТ- ЦИФРА    • ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУЛЯРНЫЙ и УНИВЕРСАЛЬН...  
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД    • Торт ВИШНЯ- ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД/ один из моих ...  
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ    • ТОРТ КОФЕ СО СЛИВКАМИ рецепт/ Сливочный би...  

БЕНТО ТОРТЫ    • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕП...  
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ    • Супер ИДЕЯ для любого праздника/ БЕНТО ТОР...  
Торты в стакане CAKE TO GO    • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАНЕ/ Сразу 2 РЕЦЕПТА/ ...  
Набор БЕНТО и CAKE TO GO    • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто Т...