చిలగడదుంప కొబ్బరి బర్ఫీ | Sweet Potato Coconut Burfi

Описание: #sweetpotatococonutburfi
#sweetpotatosweet
#coconutsweet
#burfi
#homemadesweetpotatoburfi
#sweetpotatowithjaggerandcoconut
#chilagadadumpaburfi
#chilagadadumpakobbariburfi
#indiancuisine
#varietysweet
#sweetpotatovarietysweet
#healthysweet
#weightlossssweet
#varietysweetpotatococonutjaggerysweet
#SatyaYerraganti's Kitchen
#satyayerraganti's kitchen


చిలగడదుంప కొబ్బరి బర్ఫీ | Sweet Potato Coconut Burfi

Ingredients:

Sweet Potatoes - 2 Medium size (400g)
Coconut Milk - 200 ml
Grated Jaggery - 100 g
Grated Coconut - 50 g
Corn Starch - 50g
Rice Flour - 30g
Ghee / Clarified Butter - 1 Teaspoon

Preparation:

Peel out Sweet Potatoes, cut them into small pieces, put them in a glass bowl, cover with wet paper towel and steam them 5 to 6 minutes until they become soft.
You can steam these in cooker or steamer.
After 5 to 6 minutes, Sweet Potato pieces are cooked very softly and perfectly.
Take a mixie jar. Add cooked Sweet Potatoe pieces.
Add Coconut Milk, Jaggery, Rice Flour and Corn Startch. Grind all these to a smooth paste.
Take a glass pan, apply Ghee with Basting brush.
Pour grounded Sweet Potato paste to this glass bowl.
Adjust this batter to distribute equally to the glass bowl with spoon. Tap it to avoid any air bubbles.
Cover this with Aluminium foil.
Turn on stove, put a big pan on it, add two glasses of water.
Put a small stand inside the Pan, and place the Sweet Potato mixture glass bowl on the stand.
Close with lid and steam it 30 to 40 minutes on medium flame.
Turn off stove after 40 minutes. Take out cooked Sweet Potato mix and let it cool down completely.
Take a big plate, upside down the Sweet Potato glass bowl and cut this into pieces.
Roll these Sweet Potato pieces in Grated Coconut and transfer to serving bowl.
Very tasty Sweet Potato Coconut Burfi ready to eat. Please prepare for yourself and let me know your comments.
Thank you for watching. I'll come up with another recipe soon.

చిలగడదుంప కొబ్బరి బర్ఫీ

కావలసినవి:

చిలగడదుంపలు - 2 మధ్యస్థ పరిమాణం (400 గ్రా)
కొబ్బరి పాలు - 200 మి.లీ.
తురిమిన బెల్లం - 100 గ్రా
తురిమిన కొబ్బరి - 50 గ్రా
మొక్కజొన్న పిండి - 50 గ్రా
బియ్యం పిండి - 30 గ్రా
నెయ్యి - 1 టీస్పూన్

తయారీ:

చిలగడదుంపలను పీల్ చేసి, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక గాజు గిన్నెలో వేసి, తడి కాగితపు టవల్ తో కప్పండి మరియు అవి మృదువుగా అయ్యే వరకు 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
మీరు వీటిని మైక్రోవేవ్, కుక్కర్ లేదా స్టీమర్‌లో ఆవిరి చేయవచ్చు.
5 నుండి 6 నిమిషాల తరువాత, చిలగడదుంప ముక్కలు చాలా మెత్తగా వండుతారు.
మిక్సీ కూజా తీసుకోండి. ఉడికించిన చిలగడదుంప ముక్కలు జోడించండి.
కొబ్బరి పాలు, బెల్లం, బియ్యం పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి. వీటన్నింటినీ నునుపైన పేస్ట్‌లో రుబ్బుకోవాలి.
ఒక గ్లాస్ పాన్ తీసుకోండి, బేస్టింగ్ బ్రష్ తో నెయ్యి వేయండి.
ఈ గాజు గిన్నెకు గ్రౌండ్ చిలగడదుంప పేస్ట్ పోయాలి.
చెంచాతో గాజు గిన్నెకు సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి ఈ పిండిని సర్దుబాటు చేయండి. గాలి బుడగలు రాకుండా ఉండటానికి దాన్ని నొక్కండి.
దీన్ని అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి.
స్టవ్ ఆన్ చేసి, దానిపై పెద్ద పాన్ వేసి, రెండు గ్లాసుల నీరు పోయాలి.
పాన్ లోపల ఒక చిన్న స్టాండ్ ఉంచండి, మరియు చిలగడదుంప మిశ్రమం గాజు గిన్నెను స్టాండ్ మీద ఉంచండి.
మూతతో మూసివేసి, మీడియం మంట మీద 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
40 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. ఉడికించిన చిలగడదుంప మిశ్రమాన్ని తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.
ఒక పెద్ద ప్లేట్ తీసుకోండి, చిలగడదుంప గ్లాస్ గిన్నెను తలక్రిందులుగా చేసి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
తురిమిన కొబ్బరిలో ఈ చిలగడదుంప ముక్కలను రోల్ చేసి, వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
చాలా రుచికరమైన చిలగడదుంప కొబ్బరి బర్ఫీ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. దయచేసి మీ కోసం సిద్ధం చేసుకోండి మరియు మీ వ్యాఖ్యలను నాకు తెలియజేయండి.
చూసినందుకు కృతఙ్ఞతలు. నేను త్వరలో మరో రెసిపీతో వస్తాను.