20260201 挑戰大理石紋吐司
Автор: 黑羊白馬
Загружено: 2026-02-13
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成品 : 二個12兩吐司盒
材料 :
巧克力片 (二片) : 可可粉 18g / Butter 48g / 70%苦甜鈕扣巧克力 180g / Sugar 18g /
Boiled Water 120g / 低粉 23g
吐司 : Milk 322g / Egg 2pcs / Sugar 60g / Bread Flour 600g / Milk Powder 12g /
Salt 8g / Water 20g / Yeast 8.5g / Butter 60g
溫度上下火200度烤35~40分鐘。
我做這類有層次擀麵皮的麵包最不在行了,這次特地在寒冷的冬天做,以防我手腳太慢麵皮還沒擀好,巧克力片就融化把麵包給毀了。
Повторяем попытку...
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