Der beste deutsche Schokoladenkuchen, er zergeht auf der Zunge! Das beste Rezept!
Загружено: 2026-02-28
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In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du den besten deutschen Schokoladenkuchen backst – saftig, schokoladig und mit einer zarten Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Das Rezept ist einfach nachzumachen und eignet sich perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Du lernst, welche Zutaten und Backtechniken den Kuchen besonders machen und erhältst wertvolle Tipps für ein perfektes Ergebnis. Ob für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen – mit diesem Rezept wirst du garantiert begeistern!
Zutaten für den Kuchen:
Schokolade – 1 Tafel (100 g)
Wasser – 80 ml
Eier – 3
Mehl – 160 g
Natron – 2/3 TL
Salz – eine Prise
Buttermilch – 160 ml oder alternativ 160 ml Milch mit 2 TL Zitronensaft oder Apfelessig (9 %)
Weiche, ungesalzene Butter – 150 g
Zucker – 260 g
Zutaten für das Frosting:
Ei – 1
Kondensmilch – 240 ml
Milch – 50 g
Ungesalzene Butter – 115 g
Walnüsse – 1 Tasse (oder 1 1/3 Tassen ganze Pekannüsse (130 g)
Kokosraspeln – 1 3/4 Tassen (130 g)
Vanilleextrakt – 1 Esslöffel
Optionale Ganache:
Zartbitterschokolade (vorzugsweise 70 %) – 1 Tafel (100 g)
Sahne (35 % Fett) – 1/2 Tasse (120 ml)
Mach dich bereit für den leckersten Schokokuchen deines Lebens! Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! 🍫🎂
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