পুরানো দিনের রান্নার মধ্যে এই রান্নাটি সকলে প্রিয় সর্ষে কাতলা।এইভাবে রান্না করলে সর্ষে তেতো হবে না

Описание: Hi friend's welcome to my YouTube channel Bristiparna



পুরানো দিনের রান্নার মধ্যে এই রান্নাটি সকলে প্রিয় সর্ষে কাতলা।এইভাবে রান্না করলে সর্ষে তেতো হবে না
❤️সর্ষে কাতলা ❤️
#রেসিপি❤️

🌿 আজকে বাজারে গিয়ে দেখি জ্যান্ত সুন্দর সুন্দর মাঝারি কাতলা মাছ খুব বিক্রি হচ্ছে।এমনিতে কাতলা মাছ কিনি না ।কিন্ত আজ আর লোভ সামলাতে পারলাম না,তো দেখা অমনি ভাবাও তাই ভাবলাম আজকে এই কাতলা মাছ সর্ষে দিয়ে খাব।আমরা সাধারণত কাতলা মাছ সর্ষে দিয়েই খেয়ে থাকি ।কিন্তু এইরকম জ্যান্ত কাতলা মাছ সর্ষে দিয়ে এত সুন্দর স্বাদ হবে প্রথমটা বুঝতে পারেনি। শেখা শাশুড়ির থেকে, আমার বাপের বাড়িতে সর্ষে দিয়ে মাছ খাওয়া চলটা খুব কম ,কিন্তু শ্বশুরবাড়িতে দেখেছি যেকোন মাছ ই সর্ষে দিয়ে খায়। আর খেতেও খুব সুন্দর হয়। অসাধারণ স্বাদের এই রেসিপি এইভাবে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন ,একবার খেলে মনে হবে বারবার এই ভাবেই খাই। চলুন তাহলে কিভাবে বানালাম রেসিপিটা আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করি.....#bristiparna

🌻উপকরণ
কাতলা মাছ - 3 পিস🐡
পেঁয়াজ- 1/2 টা 🧅
টমেটো - 1 টা🍅
কাঁচালঙ্কা- 2 ট্🌶
সর্ষে বাটা  - পরিমাণ মতন
সর্ষের তেল- পরিমাণ মতন
নুন- স্বাদ মত 🧂 #Bristiparna
হলুদ- পরিমাণ মতন
কালোজিরা- 1/2 চামচ
ধনে গুঁরো - 1/3 চামচ
জিরেগুঁড়ো - 1/3 চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো- 1/2 চামচ


🌻প্রনালী
প্রথমে একটা ফ্রাই পেন গ্যাসের ওভেনে বসিয়ে পরিমাণ মতো সর্ষের তেল দেব। এদিকে দুই চামচ সর্ষে একটু নুন ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে শিলে বাটলাম।
তারপর মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে মাছটাকে লাল লাল করে  ভেজে তুলে নেব।তারপর কালোজিরে ফোড়ন দেব ।ফোড়ন থেকে যখন খুব সুন্দর গন্ধ বের হবে তখন কেটে রাখা পেঁয়াজ টমেটো কাঁচা লঙ্কা দেব। খুব ভালো করে ভাজবো। তারপর খুব ভালো করে পেঁয়াজ টমেটো ভাজা হলে বেশিক মসলাগুলো যেগুলো লাগবে সেগুলো এক এক করে দেব। স্বাদমতো নুন, পরিমাণ মতো হলুদ, সামান্য জিরেগুঁড়ো ,সামান্য ধনে গুঁড়ো, সামান্য লঙ্কার গুঁড়ো, দিয়েছে। আর সর্ষে দিয়েছি । খুব ভালো করে কষিয়ে নেব ।যখন মসলার কাঁচা গন্ধটা চলে যাবে তখন পরিমাণ মতো অল্প জল দেব যাতে মশলা পুড়ে না যায়। যখন দেখবেন মশলা থেকে তেল ছিড়ে যাচ্ছে, আর সর্ষে থেকে খুব সুন্দর একটা গন্ধ ছাড়ছে ততক্ষণ পর্যন্ত কষাতে হবে, তারপরে পরিমাণ মতো জল দেব জলটা ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দেব,  তারপরে নুন আর ঝালটা টেস্ট করে দেখে নেব ,সব ঠিক থাকলে মাছের গায়ে গ্রভি  মাখা মাখা হবে তারপর নামিয়ে নেব, আর উপর থেকে একটু সর্ষের তেল ও ধনে পাতা  ছড়িয়ে দেব। অসম্ভব সুন্দর স্বাদ হয়, একবার এইভাবে খেয়ে দেখতে পারেন।একবার খেলে বারবার খাবেন।#bristiparna

রেসিপি ভাল লাগলে like , ও Share  করে টাইমলাইন এ রেখে দেবেন। যাতে পরে খুঁজে পান।
এইরকম ভাল ভাল  রান্নার স্বাদ পেতে পেজ টি কে Follow করে রেখে দিন।
কেউ copy pest করবেন না । অনেক কষ্ট করে লেখা।

#সর্ষেকাতলা
 #sorsekatlsrecipy  #katlafish  #কাতলামাছ  #মাছ #fish #cooking #easyrecipy #bengalirecipy  #bengalirecipy #recipe  #highlighteveryfolowers #bristiparna



#sorshekatlarecipe, #katlasorsherecipe, #shorshekatlarecipe, #katlamacherdahisorsherecipe, #shorshepostokatlarecipe, #shorshediyekatlamacherrecipe, #sorshepostodiyekatlamacherrecipe😋, #sorsepostodiyekatlamaacherrecipe, #sorshekatla, #katlarecipe, #katlamacherkaliarecipe, #katlamachermatharecipe, #fishkatlarecipe, #katlasorshe, #doisorshekatla, #doikatlarecipe, #sorshediyekatla, #katlafishrecipe, #sorsheruirecipe, #katlavaparecipe, #sorshemachrecipe, #katlabhaparecipe
#Dailycooking#recipe#easyrecipe#homemadefood#foodies #foodlover#foodgasm#foodpic#foodphotography #foodism#foodie#foodgasm#Cooking#Bristiparna #Suparna Bong India
#trending #dailycooking #cookingathome #virial #বাংলাররান্না #নিরামিষ #আমিষ #recipeoftheday#recipyshare#foryou#rannabanna #গ্রামবাংলাররান্না #পুরানোদিনেররান্না #হারিয়েযাওয়ারান্না#ঠাকুরবাড়িররান্না #postoftheday#today#easyrecipe #homemadefood #sundaylunch #food#bengalirecipy#streetfood#viralpost#india#bangladesh #cookingl#reelsfb# trending#tranding#lunchmenu#foodphotography #vegdalrecipy #pageviral #yum#yummy#homecooking#fish#chiken#mutton #fishrecipy#chicken recipe#muttoncurryrecipe#viralmutton now#trandingpost#recipyshare#photochalenge#foodlover#foodpictures#viewers#niramish#nonvag#amish#bengalifood #viralfood#viralreels#kolkatafamousfood#hindirecipy


sorshe katla recipe,
shorshe katla recipe,
sorshe katla recipe katla macher jhal - সরষে কাতলা রেসিপি,
shorshe katla recipe in bengali,
sorshe posto diye katla macher recipe,
katla macher shorshe posto recipe,
sorse katla recipe,
shorshe rui recipe,
sorse katla,
shorshe diye katla mach,
katla macher recipe with sorse,
shorshe bata diye katla mach,
sorse diye katla macher recipe,
sorse mach recipe,
bengali sorse mach recipe,
shorshe posto katla recipe,
sorse posto katla recipe,
dahi katla macher recipe,
recipe of doi katla,
katla shorshe recipe,
gondhoraj katla recipe katla macher recipe,
shorshe katla macher recipe,
desi katla macher recipe,
shorshe maach recipe bong eats,
doi shorshe katla recipe in bengali,
sorse katla macher recipe,
katla macher shorshe recipe,
katla sorse,
sorse posto diye katla mach,



Thank you for watching ...🙏
Please like ..👍
Comments ..👍
Share ....
Subscribe ..
Follow.....
Spread love ...
Spread happiness.....👌
And Don't forget to press the bell 🛎 button to never missed an update.....