Как есть тыквенные семечки правильно: дозы, время, сочетания и три рецепта

Описание: Тыквенные семечки считаются одним из самых полезных продуктов - и это правда.
Но есть несколько ошибок при их употреблении, которые незаметно сводят всю пользу на нет.

В этом видео подробно разберем:
почему жарка при высокой температуре разрушает полезные жиры
какое количество семечек в день является безопасным
как правильно их подготовить, чтобы усвоить максимум питательных веществ
кому тыквенные семечки противопоказаны или требуют осторожности
в чём состоит главная ошибка, которую совершают девять из десяти человек
три проверенных рецепта

Информация основана на научных данных и информации из открытых источников.
Рекомендации сформулированы как способы поддержать организм, а не как замена медицинской помощи.

СПИСОК ИССЛЕДОВАНИЙ:
Nishimura M. et al. «Pumpkin Seed Oil Extracted From Cucurbita maxima Improves Urinary Disorder in Human Overactive Bladder» — Journal of Traditional and Complementary Medicine, 2014. (Открытое исследование, сорок пять участников, без плацебо-контроля; изучалось масло, а не употребление семечек в пищу)
Glew R.H. et al. «Fatty acid, amino acid and mineral composition of seeds of Cucurbita pepo from Niger» — Food Chemistry, 2006.
Caili F. et al. «A review on pharmacological activities and utilization technologies of pumpkin» — Plant Foods for Human Nutrition, 2006.
NIH Office of Dietary Supplements. «Zinc: Fact Sheet for Health Professionals» — актуальная редакция на сайте ods.od.nih.gov.
Baye K. et al. «Influence of soaking and fermentation on iron, zinc and phytate content of teff» — African Journal of Food Science, 2014. (Иллюстрирует принцип снижения фитатов при замачивании)

#тыквенныесемечки #народнаямедицина #здоровьепосле60 #полезныепродукты #советыврача