Шоколадный торт "ШОКОЛАД - ВИШНЯ"/ CookingMadina
Автор: Cooking Madina
Загружено: 2019-09-16
Просмотров: 12752
Описание:
Доброго времени суток!
Сегодня приготовим шоколадный торт с муссовой начинкой шоколад – вишня!
Для приготовления шоколадного бисквита нам понадобится:
Мука 220 гр.
Сахар 180 гр.
Какао 80 гр.
Яйцо 2 шт. (2 категория) или 1 яйцо и 1 желток
Молоко 190 мм
Сметана (10% 15%) 180 гр.
Растительное масло 60 гр.
Разрыхлитель 6 гр.
Пищевая сода 7 гр.
Смешайте сухие ингредиенты в чаше. Постепенно добавьте все остальные ингредиенты. Миксером взбейте до однородного состояния. Разделите тесто на две части. Выпекайте по отдельности. 170°С 30 – 35 минут (зависит от вашей духовки. Проверяйте шпажкой. Шпажка должна быть сухой). Коржи остужаем до комнатной температуры. За тем готовим мусс.
Шоколадный мусс
Шоколад 90 гр.
Сливки (30-35%) 65 гр.
Желатин 3 гр (15 гр воды) у меня быстро растворимый Dr Oetker (говяжий)
Сливки (30-35%) для взбивания 115 гр. холодные
Вишневый мусс
Пюре вишни 100 гр. (замороженную вишню чуть подогрела и пробила погружным блендером и перетерла через сито)
Сахар 80 гр.
Желатин 4 гр (20 гр воды)
Сливки (30-35%) 180 мл холодные
Приятного просмотра
Подписывайтесь на наш канал / @cookingmadina9876
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
