Бискотти без глютена. Не на продажу 🙄

Описание: Бискотти без глютена. Не на продажу 🙄
Сахар 120г
Масло сливочное 120г
Яйца 2шт, соль щепотка, разрыхлитель 1,5чл
Мука 250г (у меня безглютеновая смесь)
Орехи и клюква по 100г и еще что хотите. Цедру можно, ванилин.
1. Взбиваем сахар с маслом комнатной температуры, по одному добавляем яйца.
2. Да, продолжая взбивать.
3. Потом муку туда, разрыхлитель, орехи с клюквой и что там еще есть.
4. Заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник минут на 20.
5. Так, если вы хотите все как положено и у вас обычная мука (кстати, ее столько же), то можете сразу выпекать без холодильника.
6. Духовку на 160-170, перед выпеканием смазываем желтком и сахаром посыпаем.
7. Если у вас как у меня, то держим часа 2, если у вас мука обычная, то через 40-50 минут нужно достать, остудить, разрезать и каждый зарумянить еще минут 15.
8. Но зато безглютенники счастливы. Порадуемся за близких. А бискотти классические есть у нас точно, посмотрите.
9. Ну зато мы теперь все знаем, есть к чему стремиться.
10. Кстати, масло у меня безлактозное, потому что некоторым тоже нельзя. Но масло на плотность не влияет. Поэтому мука такая мука.
11. Я точно добью рецепт и попробую еще раз. А где его выложу скажу отдельно)
12. Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного». Эйнштейн любимый мой

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #десерт #выпечка #бискотти