【アクセシブルキッチン】第61回 電子レンジで作るキャベツと豚肉の重ね蒸し
Автор: アクセシブルキッチン
Загружено: 2025-12-29
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見えない、見えにくくなってお料理はもうできないと諦めてしまっていませんか？
視覚障害がある方でも簡単に、美味しく、楽しく調理‼をコンセプトにわかりやすくお料理を紹介していきます。字幕もつけ、誰もが楽しめるお料理動画を目指しています。
さて、61回目のレシピは「電子レンジで作るキャベツと豚肉の重ね蒸し」です。
今日は、包丁を使わずに作れるレシピです。使うのは当然、電子レンジだけ。洗 い物も少なく
て、お肉の旨味がたっぷり味わえるメインおかずです！味付けの決め手は、『塩昆布』です！
実は塩昆布って、最高の時短アイテムなんです。これ一つに『塩・醤油・砂糖・そして昆布の
旨味』が全部詰まっています。だから、色々な調味料を細かく測って混ぜる必要がありません。
振るだけで味がピタッと決まるので、調理がぐんと楽になりますよ！では早速始めましょう。
《材料》1人分(02:25)
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 2〜3枚
塩昆布 大さじ2（ふたつまみ程度）
酒または水 大さじ1
ごま油 ひとまわし
①キャベツを手で1口大の大きさにちぎる。
②豚肉をキッチン鋏で幅2〜3cmに切る。
③耐熱容器を用意し、キャベツ半分を敷き詰める。その上に豚肉半分を広げる。
④③の上に塩昆布半分を指先でつまんで全体に広げる。これをもう1段おこなう。
⑤④の上に酒とごま油を回しかけ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで5分加熱する。
⑥さっと混ぜたら出来上がり！
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