Rețetă pască poloneză, în 2 culori (fără aluat)

Описание: Pot să spun că sunt fan "Pască fără aluat"! De ce? Mai multă umplutură de care să mă bucur din plin! Iar această pască efectiv nu trădează la acest capitol! Şi asta nu e totul! După ce ai trecut de gustul spectaculos de brânză cu bucăți de ciocolată, de blatul uşor umed ca de brownie, te "loveşti" de o glazură şi mai spectaculoasă, cu gust intens de cacao! O să fiți foarte încântați de ea şi nici nu se face greu deloc! Aşa că dacă vreți un desert WOW, care să completeze perfect masa de sărbători, atunci această pască este THE ONE!

Pentru compozița albă:

Brânză de vaci, scursă – 400 g
Cremă de brânză – 100 g
Zahăr pudră cu aromă de vanilie – 100 g
Ouă – 2 buc
Unt la temp camerei (moale) – 100 g
Esență de rom – 1 lingură
Esență de portocală – 1 lingură
Coajă de portocală rasă – 20 g
Sare – ½ linguriță
Griş – 80 g
Ciocolată neagră 57%-65% (bănuți/tocată) – 50 g

Pentru compoziția neagră:

Unt la temp camerei (moale) – 150 g
Zahăr pudră cu aromă de vanilie – 180 g
Extract de vanilie – 1 lingură
Ouă – 3 buc
Smântână de gătit 32% - 300 ml
Cacao – 75 g
Făină – 300 g
Praf de copt – 15 g
Sare – ½ linguriță
Stafide – 90 g
Lapte – 150 ml

Glazură:
Zahăr – 100 g
Cacao – 50 g
Apă – 100 ml
Ulei – 100 ml

Conținutul video-ului:

0:00 - Intro
0:37 - Lista de ingrediente
0:51 - Pregătirea compoziției albe (umplutura)
2:31 - Pregătirea compoziției negre (blatul)
3:44 - Asamblarea compozițiilor
4:37 - Coacere
5:00 - Pregătirea glazurii
6:56 - Glazurare
7:42 - Tăiere şi degustare
9:01 - Bloopers

www.alexcirtu.ro

Music: Youtube.com

  / chefalexcirtu  

instagram: alexcirtu

Electrocasnice Franke: https://www.franke.com/ro/ro/hs/inspi...

MYTHOS
Gama premium exclusivă pentru segmentul HIGH, care combină performanțe de top cu un design elegant și precis.

Cuptor

Apa este stocată într-un rezervor cu o capacitate de 1,5 l plasat panoul de comanda. Această capacitate ridicată înseamnă că nu trebuie adăugată apă în timpul gătitului.
Un element de încălzire integrat asigură energia necesara pentru a genera imediat și continuu abur.
Senzorii și controlul electronic asigura cantitatea corecta de abur și timpul de livrare, asigurând performanțe excelente

Capacitatea mare de 73 l asigura cu 20% mai mult spatiu fata de cuptoarele obisnuite oferind posibilitatea de pozitionare a tavilor/gratarelor pe 5 nivele diferite

Grilajele laterale sunt usor de indepartat si curatarea este foarte simpla.

Cavitatea plata permite utilizarea grilajelor laterale pe care se sunt montate sinele telescopice - pe oricare dintre cele 5 nivele - in functie de necesitate

Cavitatea gri garanteaza vizibilitate perfecta facand mai usoara verificarea starii preparatelor; creaza un efect special care face interiorul sa para mai luminos;

Sinele telescopice sunt utilizate pentru a sustine tava sau gratarul atunci cand acestea sunt extrase din cuptor, verificarea starii preparatelor fiind mult mai usoara si mai sigura;


Gătit cu aburi: pentru a pregăti mâncăruri sănătoase și gustoase cu un conținut redus de grăsimi;

Gatitul cu aburi este realizat la temperaturi intre 140° C si 220° C; sunt combinate programe cu abur si aer fortat;

Rezultatul este:
Mâncăruri sănătoase și aromate;

Conținut mai scăzut de grăsimi;

Gust superior;

Crocant la exterior / moale la interior;

Valorile nutriționale rămân neschimbate, asigurând rezultate excelente;

Funcție Multicooking: pentru a găti până la 4 feluri de mâncare în același timp, datorită distribuției optime a căldurii cu urmatoarele beneficii pentru consumator;

Economie de timp (4 feluri de mancare sunt gata in aprox 1 ora si nu 4 ore);

Toate felurile de mancare sunt gata in acelasi timp;

Mirosurile nu se amesteca;

Programe exclusive: Cookassist cu 60 de rețete prestabilite
Ușă: Sistem Smooth2close pentru a deschide și închide ușa cuptorului într-un mod silențios și sigur;
Sistem de curățare cu abur: pentru a curăța cuptorul fără efort și cu respect total față de mediu;

Curatare a cuptorului doar cu ajutorul aburilor este mai sigura si igienica, nu, sunt utilizate chimicale pentru curatare;

Brânzeturi: www.delaco.ro