CEIA DE NATAL COMPLETA 2023 Deliciosa!!!

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Muito obrigado a todos por me acompanhar ☺️ amo vocês ❤️ beijinhos 😘


INGREDIENTES / CARDÁPIO

PERÚ ASSADO RECHEADO COM FAROFA
1 perú 4,354kg
tempero:
1 cerveja
2 cabeças de alho
1 cebola
sal, páprica defumada, lemon peper, açafrão, tempero baiano e pimenta-do-reino a gosto

FAROFA DE RECHEIO
1 xícara chá de bacon
1 xícara chá de linguiça calabresa
1 cebola
1/2 xícara de chá de uvas passas branca
1/2 xícara chá de uva passas preta
2 xícaras chá de farinha de mandioca grossa
salsinha picadinha a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
tempero baiano com pimenta, sal e pimenta-do-reino
a gosto

FAROFA DE BANANA DA TERRA
2 bananas da terra
1 xícara chá de bacon
1 gomo de linguiça calabresa
farinha de mandioca grossa
3 colheres sopa de manteiga
1 fio de azeite
1 cebola picadinha
sal, alho e pimenta-do-reino a gosto

SALADA FRANGO A PRIMAVERA
500g de maionese
1 peito de frango
2 cubos de caldo de legumes
1 pimentão vermelho
sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
1 cenoura
3 batatas
1 lata de milho
1 xícara chá de ervilha fresca
1 xícara chá de vargem
1 xícara chá de azeitonas
2 maçãs
1 xícara chá de palmito
cebolinha a gosto

ARROZ COM LENTILHA
3 colheres sopa de manteiga
2 xícara chá de arroz crú
1 xícara chá de caldo de legumes
5 xícaras chá de água
1 xícara chá de lentilha
1 cebola picada
1 talo de salsão com as folhas
alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
CEBOLA CARAMELIZADA
2 cebolas cortadas em rodelas
azeite
1 colher de chá de açúcar

SALADA DE MACARRÃO
500g de macarrão tipo gravatinha
2 xícaras chá de tomate cereja
1 lata de ervilha
1 xícara chá de presunto cortado em cubos
1 xícara chá de mussarela cortada em cubos
1 cenoura ralada
1 cebola picadinha
coentro picadinho a gosto
MAIONESE CASEIRA
4 ovos cozidos
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara chá de salsinha e manjericão misturado
sal e pimenta-do-reino a gosto


SOBREMESA/PAVÊ BICOLOR
360g de bolacha champanhe
150g de chocolate preto em barra 50%
150g de chocolate branco em barra 50%
1 litro de leite
3 gemas
1/2 xícara chá de açúcar
4 colheres de Maizena
1 colher chá de baunilha

CALDA
3 colheres sopa de coinhaque
3 colheres sopa de chocolate em pó 50%
água

chocolate em barra preto e branco 50% para decorar

Amores Espero que gostem☺️deste já um natal cheio de bençãos, próspero, alegrias infinitas e muito amor para todos 🙌 feliz natal ☃️ 😘