ESPECIAL CREMAS "Crema Pastelera Diplómatica"
Автор: Chef Sonia Cruz
Загружено: 2026-02-12
Просмотров: 596
Описание:
ESPECIAL CREMAS | Crema Pastelera Diplomática 🍰✨
Hoy te comparto una receta básica que no puede faltar en tu cocina: Crema Pastelera Diplomática, súper deliciosa, suave y muy fácil de usar 💛
La crema pastelera es una preparación clásica de la repostería francesa, ideal para rellenar pasteles, pays, tartas, milhojas, profiteroles y pan dulce.
Tiene una textura cremosa, brillante y estable gracias a la fécula y las yemas.
La crema diplomática se obtiene al mezclar la crema pastelera con crema batida, logrando una textura más ligera, aireada y elegante ✨ perfecta para postres más delicados o presentaciones modernas.
📌 Es estable, versátil y eleva cualquier postre al siguiente nivel.
📝 Ingredientes
CREMA PASTELERA:
500 ml leche entera
190 g leche condensada
20 g fécula de maíz
40 ml agua
3 yemas
CREMA DIPLOMÁTICA:
1 receta de crema pastelera
100 g crema batida
Si te gustan este tipo de recetas base que puedes usar en muchísimos
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