Brot ganz einfach Zuhause backen - wie vom Bäcker / Thomas kocht

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Rezept für ein Brot:
500 g Weizenmehl Typ 550 (Dinkelmehl 630 geht auch)
300 g Wasser
1 Tl trockene Hefe (etwa 2g) oder 10 g frische Hefe
10 g Salz

Gebacken habe ich das Brot bei 250 C° Ober-Unterhitze mit einer Schale Wasser im Boden für die ersten 20 Minuten. Danach auf 180 C° runterdrehen und weitere 25 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:    / @thomaskocht  

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