chips di riso | gluten free | CasaSuperStar

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Chips di riso cotte al forno. Forse con questo caldo accendere il forno non è il massimo ma ne vale la pena. Ho visto questo procedimento inun video di una ragazza americana (in calce alla descrizione trovi il link del suo video) e l'ho adattata e modificata. Lei usa le "cup" (unità di misura anglosassone a statunitense) ma le proporzioni erano identiche quindi, ho fatto un paio di tentativi e sono perfette!
Come unità di misura puoi usare quello che vuoi, dipende quante ne vuoi fare. Un bicchiere, una tazza, una ciotola... la proporzione è sempre uguale: un bicchiere di farina di riso/un bicchiere di acqua
una tazza di farina di riso/una tazza di acqua. Il contenitore deve essere sempre lo stesso! Più facile di così!
La farina di riso che uso nel video è stata acquistata all'auchan, costa circa 0.50 centesimi e devo dire che è soddisfacente!
Cosa uso in video:
un bicchiere di farina di riso
un bicchiere di acqua
un filio di olio evo
un pizzico di sale

1. unisco gli ingredienti in una ciotola.
2. creo dei cerchi con un cucchiaio su della carta forno (evito di ungere la teglia in questo modo)
3. in forno a 200° per 10 minuti, trascorsi i quali ho girato le mie chips, le ho salate e rimesse in forno per altri 10 minuti.
ATTENZIONE Occhio! Se non ti sembrano abbastanza asciutte, lasciale in forno ancora un po'. questo dipende da quanto sottili le fai! Ma si risolve.
La versione base, a mio parere, risulta troppo semplice e forse anche poco gustosa al palato, quindi le aromatizzo.
Ho diviso il mio impasto in 4 porzioni uguali. La prima è la versione base, nella seconda aggiungo qualche goccia di tabasco (quello che uso in video non è fortissimo, anzi è quasi gradevole se non ami il piccante! Trovato in un minimarket in provincia di cui non ricordo il nome! mi spiace), nella terza uso una punta di curry e una punta di polvere di aglio (presa da lidl), nella quarta un pizzico di estratto di pomodoro (consiglio si usare l'estratto e non il succo o la polpa) e un pizzico di origano. Il procedimenti di messa in forma delle chips e della cottura restano uguali. Anche il tempo non cambia, ma da sempre uno sguardo alla grandezza della sfogliatella.
Se ti va, condividi il mio video!
IL video da cui ho tratto la mia versione della ricetta è questo:
   • Mealtime with Mere: Easy DIY Summer Recipe...  

Music:
Tennessee Hayride di Audionautix è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://audionautix.com/

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